口腔的功能有哪些？珠海牙醫分享：口腔主要具有咀嚼、吞咽、語言和感覺的功能。

（一）咀嚼功能

咀嚼是在神經系統的支配下，通過咀嚼肌的收縮，使顓下頜關節、下頜骨、牙齒及牙周組織產生節律性運動。由於上述各部關係極為密切，因此近30餘年來，已將咀嚼肌、顓下頜關節、頜骨、牙齒、牙周組織及與其有關的神經、血管視為發揮咀嚼功能的統一整體，簡稱咀嚼系統。

（二） 呑咽功能

吞咽為複雜的反射活動，它將食物團從口腔經咽、食管輸入胃內。吞咽包括一連串按順序發生的環節，每一環節由一系列的活動過程組成，前一環節的活動又可引起後一環節的活動。吞咽過程極為迅速，從吞咽開始到食物到達賁門所需的時間與食物的性狀、人體的體位有關：液體食物需3~4s；糊狀食物約需5s；固體食物較慢，需6~8s,通常不超過15s。身體倒立時，固體食物從口腔到胃的時間較正常者長，而正常範圍內的體位改變對吞咽時間無明顯的影響。

吞咽過程分為3期：第一期為食物團塊由口腔至咽，第二期為食物團塊由咽至食管上段，第三期為食物團塊由食管下行至胃。

（三） 語言功能

語言是人與人之間用來交流資訊的一種符號化工具，而語言功能必須通過口腔及口腔內的組織器官參與才能實現。口腔的部分殘缺或畸形必然導致語言功能的障礙，如牙列缺損、牙列缺失、唇齶裂等均會造成不同程度的語言困難。

（四） 感覺功能

口腔是人體多種感覺較為集中的部位，除具有痛覺、溫度覺、觸覺、壓覺外,還有特殊的酸、甜、苦、鹹等味覺功能。味覺是由味覺感受器——味蕾實現的。味蕾主要分佈在輪廓乳頭、菌狀乳頭和葉狀乳頭內，軟齶、咽和會厭等黏膜上也有少量分佈。舌不同部位對各種味覺的反應不同，舌尖對甜味敏感，舌側對酸味敏感，舌根對苦味敏感，全舌均對鹹味敏感。

（五） 唾液的功能

唾液是由3對大的唾液腺（腮腺、頜下腺、舌下腺）和眾多的小唾液腺（唇腺、舌腺、齶腺、頰腺等）所分泌的混合液的總稱，具有以下功能。

1. 消化作用

唾液內含有澱粉酶，能將食物中的澱粉分解成糊精,進而水解成麥芽糖。

2. 溶酶作用

唾液將固體食物溶解，使味蕾能感覺到食物的味道。

3. 保護和潤滑作用

唾液的黏蛋白吸附在口腔黏膜表面，形成一層薄膜，這層薄膜既可以保護黏膜組織對抗脫水，阻止外源性刺激物進入黏膜；又可以使口腔黏膜保持潤滑，使唇、頰、舌能自由活動，有助於咀嚼、吞咽等活動順利進行。

4. 清潔作用

唾液能機械性地沖洗口腔黏膜和牙齒，將附著在其上的食物碎屑及細菌沖掉，從而起到清潔作用。患口幹症患者由於唾液分泌量減少，可以在短時間內出現多數牙同時齲壞。

5. 殺菌和抗菌作用

唾液中含有多種物質，如溶菌酶、乳鐵蛋白、分泌型免疫球蛋白A等，能對口腔中的多種細菌起到殺菌和抗菌作用，增強抗鵰能力。

6. 稀釋和緩沖作用

當刺激性強的物質進入口腔時，唾液分泌立即增加，以稀釋其濃度；對過冷、過熱的刺激也可以借此緩沖，保護黏膜。唾液中還含有較高濃度的碳酸氫鹽，起中和酸的作用。

7. 黏附與固位作用

唾液本身具有黏著力，可以將食物粘成團便於吞咽；唾液在義齒基托和黏膜之間形成一層薄膜，對全口義齒的固位起到非常重要的作用。口幹症患者全口義齒固位力往往很差。

8. 縮短凝血時間

血液與唾液混合後，凝血時間縮短。混合的比例與縮短的時間有關，血液與唾液之比為1：2時，凝血時間縮短最多。

9. 排泄作用

血液中的異常或過量成分可以通過唾液排出，如汞、鉛等重金屬和病毒等。

10. 再礦化作用

唾液中的無機鹽可以促使牙齒表面重新礦化。

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